Area dapur restoran tentu saja akan menghasilkan asap yang tidak sedikit, oleh karena itu di perlukan sebuah sistem pembuangan yang sering di sebut dengan instalasi exhaust ducting/cerobong asap.
Diperlukan juga sebuah exhaust hood (penampung asap di atas kompor) berbahan dasar stainless yang di pasang di atas kompor untuk menangkap asap yang di lengkapi dengan filter untuk memisahkan asap dan minyak. Untuk kompor yang menghasilkan asap yang banyak maka posisi lubang hood harus tepat di atasnya.
Untuk info lebih detail mengenai harga dan ukuran, silahkan hubungi kami SOLUSI DAPUR RESTORAN melalui :
- Whatsapp : 081239602788 (M.Arfan)
- Telepon : 081239602788 (M.Arfan)
Layanan 24/7
 |
 |
 |
Exhaust Hood w/ Instalasi Ducting
|
Exhaust Hood w/ Instalasi Ducting
|
Exhaust Hood w/ Instalasi Ducting
|
--------------------------------------------------
|
 |
 ------------------------------------------------ |
-Customized-
|
-Customized-
|
-Customized-
|
Exhaust hood dihubungkan ke exhaust fan melalui instalasi saluran pembuangan yang di sebut ducting berbahan plat galvanis BJLS yang tahan karat dan tahan perubahan suhu, plat BJLS juga di gunakan untuk instalasi saluran penyejuk udara (fresh air) berukuran besar padaa gedung perkantoran atau mal, aliran udara panas dan asap di dalam instalasi ducting harus bergerak dengan cepat agar tidak terjadi pegendapan atau hambatan angin di dalam instalasi ducting, melalui jalur pembuangan yang tidak terdapat banyak tikungan dapat membantu udara bergerak dengan lebih cepat.
EXHAUST FAN
 |
 |
 |
Drum Fan Standar
|
Axial Fan
|
Sentrifugal Fan
|
Untuk pemasangan instalasi ducting restoran di mal biasanya pengelola gedung telah menyediakan sistem exhaust besar untuk melayani restoran atau tenant sehingga pihak restoran hanya menghubungkan exhaust hood ke jalur instalasi ducting dari mal.
Untuk restoran yang memiliki gedung sendiri harus menambahkan minimal sebuah exhaust fan motor baik yang berjenis axial maupun sentrifugal,untuk jenis motor axial. posisi mesin dapat di tempakan di atas plafond dapur karena ukurannya yang relatif kecil, dan sedekat mungking dengan exhaust hood.
Namun untuk motor sentrifugal yang berukuran besar dan memiliki berat lebih di bandingkan dengan axial maka lokasi penempatannya harus di sediakan sebelum konstruksi restoran di bangun.
DUCTING EXHAUST
 |
 |
 |
-Customized-
|
-Customized-
|
-Customized-
|
 |  |
 |
-Customized-
|
-Customized-
|
-Customized-
|
 |
-------------------------------------------------
|
 |
-Customized-
|
-Customized-
|
-Customized-
|
-------------------------------------------------
|
 |
 ------------------------------------------------- |
-Customized-
|
-Customized-
|
-Customized-
|
Untuk dapur yang berada di ruangan tertutup dengan minim ventilasi udara sebaiknya menggunakan instalasi fresh air yang akan memasukan udara dari luar ruangan agar sirkulasi udara dalam dapur berjalan baik.
INSTALASI FRESH AIR
 |
------------------------------------------------
|
 |
Ducting Fresh Air
|
Exhaust Hood With Fresh Air
|
Ducting Fresh Air
|
SOLUSI DAPUR RESTORAN mengerjakan pembuatan exhaust hood (penampung asap) dan instalasi ducting (jalur cerobong asap) serta pemasangan exhaust fan (motor) untuk restoran dengan ukuran yang di sesuaikan, untuk info lebih lanjut hubungi kami melalui :
- Whatsapp : 0812-3960-2788 (M.Arfan)
- Telepon : 0812-3960-2788 (M.Arfan)
Layanan 24/7
Terima kasih atas kunjungannya
